GRECU DI LIVANTI

I TESORI

Il nome di questo vino rosato s’ispira ad un’antica leggenda popolare che narra di un “Greco di Levante”, venuto in Sicilia, seguendo un testo di magia, alla ricerca de Lu Bancu di Disisa.

CARATTERISTICHE TECNICHE

Denominazione: DOC Sicilia
Area di produzione: Grisì - Monreale (PA)
Vitigno: Nero d’Avola
Tipologia del Terreno: Argilloso
Sistema di Allevamento: Controspalliera a Guyot
Estensione del Vigneto: 6 Ha
Viti per Ettaro: 4.500 viti/Ha
Produzione: 85 quintali/Ha
Tecnica di Produzione: Raccolta selezionata delle uve. Macerazione 15 giorni. Fermentazione a temperatura controllata (15-16° C). Affinamento in serbatoi di acciaio inox per 6 mesi. Affinamento in bottiglia 60 giorni.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

COLORE Rosa tenue, buccia di cipolla
OLFATTO Fruttato con note floreali di petali di rosa
PALATO Pieno, persistente e armonico

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°