KRYSOS

DOC Sicilia

Krysos, dal nome dell’antico villaggio vicino Feudo Disisa, è un vino dolce prodotto da vendemmia tardiva che ammalia i sensi con le sue intense note aromatiche.

CARATTERISTICHE TECNICHE

Denominazione: DOC Sicilia
Area di produzione: Grisì - Monreale (PA)
Vitigno: Grillo
Gradazione Alcolica: 15%
Tipologia del Terreno: Argilloso
Sistema di Allevamento: Controspalliera a Guyot
Estensione del Vigneto: 2 Ha
Viti per Ettaro: 5.000 viti/Ha
Produzione: 30 quintali/Ha
Tecnica di Produzione: Surmaturazione delle uve sulla pianta. Raccolta selezionata delle uve. Fermentazione a temperatura controllata (18 - 19°C). Conservazione in serbatoi di acciaio inox per 12 mesi. Permanenza minima in bottiglia 12 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

COLORE Ambrato
OLFATTO Note di frutta matura, miele e fichi secchi
PALATO Intenso, avvolgente con sentori di fichi secchi

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°