ROANO

CRU

Il Roano è un vino incomparabile, prodotto d’eccellenza di questo territorio, che prende il nome da uno dei vigneti situati intorno al Feudo Disisa, le cui intense sensazioni trasmettono il calore, il fascino e la magia della terra siciliana.

CARATTERISTICHE TECNICHE

Denominazione: DOC Monreale
Area di produzione: Grisì - Monreale (PA)
Vitigno: Syrah
Tipologia del Terreno: Argilloso
Sistema di Allevamento: Controspalliera a cordone speronato
Estensione del Vigneto: 3 Ha
Viti per Ettaro: 5.000 viti/Ha
Produzione: 60 quintali/Ha
Tecnica di Produzione: Raccolta selezionata delle uve. Macerazione 18 giorni. Fermentazione a temperatura controllata (25-27° C). Fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento in barrique di rovere francese per 18 mesi. Affinamento in bottiglia 12 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

COLORE Rosso rubino intenso con riflessi violacei
OLFATTO Fruttato con note di ciliegia e lamponi
PALATO Pieno, persistente ed armonico

Temperatura di servizio: 18°