CONDIMENTI
Oltre alle tre etichette di extravergine, in azienda produciamo anche degli originali condimenti a base di olio d’oliva. Gli Agrumati e gli Speziati sono due tipologie particolarmente apprezzate da chi ama i piaceri della buona tavola, grazie alle loro note profumate che rendono straordinari anche i piatti più semplici. Ad ogni palato il suo condimento preferito: arance, limoni, mandarini e poi basilico, ma anche menta, aglio, peperoncino e rosmarino, per accontentare i gusti dei palati più esigenti.
Gli Agrumati
Ottenuti direttamente nel frantoio aziendale attraverso una tecnica particolare che consente di frangere contemporaneamente le olive con gli agrumi coltivati nella tenuta di Monreale
Gli Speziati
Erbe di campo appena raccolte sono lasciate macerare nell’olio per tutto il tempo necessario a sprigionare il ricco e inebriante bouquet di profumi che li caratterizza.