L’extravergine di oliva è uno dei fiori all’occhiello della produzione della famiglia Di Lorenzo. Le olive autoctone delle varietà Biancolilla, Cerasuola e Nocellara, sono raccolte manualmente e, dopo un’accurata selezione, vengono immediatamente sottoposte a molitura nel frantoio aziendale.

Per le sue caratteristiche organolettiche e per i suoi valori nutrizionali (contenuto di polifenoli e naturali proprietà antiossidanti), l’olio extravergine d’oliva, soprannominato “oro verde di Sicilia”, rappresenta l’ingrediente principe della dieta mediterranea: un vero e proprio stile di vita basato su una cucina tanto salutare da essere stata riconosciuta dall’Unesco come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità.