Nero d'Avola

I TERRITORIALI

Il principe dei vitigni rossi siciliani esprime, in quest’area, netti sentori di frutti rossi e sfumature floreali.

CARATTERISTICHE TECNICHE

Denominazione: DOC Sicilia
Area di produzione: Grisì - Monreale (PA)
Vitigno: Nero d’Avola
Tipologia del Terreno: Argilloso
Sistema di Allevamento: Controspalliera a cordone speronato
Estensione del Vigneto: 10 Ha
Viti per Ettaro: 4.500 viti/Ha
Produzione: 90 quintali/Ha
Tecnica di Produzione: Raccolta selezionata delle uve. Fermentazione a temperatura controllata (25-27°C). Macerazione 15 giorni. Fermentazione malolattica in acciaio. Afﬁnamento 30% in barrique, 70% in acciaio. Afﬁnamento in bottiglia 120 giorni.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

COLORE Rosso rubino intenso con riﬂessi violacei
OLFATTO Fruttato con note di ciliegia e frutti rossi
PALATO Fresco, fruttato ed armonico

TEMPERATURA DI SERVIZIO : 18°

RICONOSCIMENTI

BIBENDA, FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER

2017, 4 Grappoli: Nero d’Avola 2014

GUIDA AI VINI DI SICILIA, AIS SICILIA

2020, 3 Triscele: Nero d’Avola 2017

I MIGLIORI VINI ITALIANI, LUCA MARONI

2018, 91 Punti: Nero d’Avola 2015

I VINI DI VERONELLI, LUIGI VERONELLI

2019, 2 Stelle, 86 Punti: Nero d’Avola 2016 2018, 2 Stelle, 87 Punti: Nero d’Avola 2015

VINI BUONI D’ITALIA

2020, 3 Stelle - Vini da vitigni autoctoni: Nero d’Avola 2017

VITAE, ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER

2020, 3 Viti: Nero d’Avola 2017
2018, 3 Viti: Nero d’Avola 2015

NERO D'AVOLA